طريقة عمل حمص الشام المشطشط

[αyα]

حمص الشام المشطشط

المقادير

• 2 x معلقة صغيرة كمون
• 2 x عدد طماطم
• 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
• 2 x كوب (240 مللى) ماء
• 1 ½ x معلقة صغيرة شطة
• 1 x معلقة صغيرة ملح
• 1 x عدد بصلة
• 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 x كوب (140 جرام) حمص
• 1 x معلقة صغيرة ملح ليمون
• ½ x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس

التحضير :

1. قومى بنقع الحمص لمدة 24 ساعة فى الماء.
2. ضعي الحمص على النار مع بصل و طماطم مفرومة و طماطم بيوريه و ملح وفلفل و كمون و ثوم.
3. اتركيه على النار لمدة ساعة على الاقل ثم ضيفى ملح الليمون و عصير الليمون عليه .
4. ضيفى الشطة و اتركيه حتى يغلى ثم يرفع و يقدم بالهنا.