اليوم نقدم لكم طريقة عمل فول مثل المطاعم حيث لطريقة عمل الفول المدمس بعض المقادير الخاصة وطريقة تحضير الى حد ما مختلفة لتصبح مثل فور الفوال ومحلات الفول او الفلافل .
المقادير :
60 x جرام ليمونة (مخلل ..مقطع)
5 x معلقة كبيرة فول
2 x عدد خيار (مخلل .. مقطع)
2 x عدد عصير ليمون
2 x معلقة كبيرة طحينة
1 ½ x معلقة صغيرة ملح
1 ½ x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة صغيرة كمون
التحضير :
هنسخن زيت الزيتون في قدر على النار ثم يشوح فيه الفول حتى يسخن .
هنرفع القدر من على النار ثم تضاف اليه باقي المكونات مع التقليب جيدا .
ثم يقدم الفول ساخنا بألف هنا وشفا .
المقادير :
60 x جرام ليمونة (مخلل ..مقطع)
5 x معلقة كبيرة فول
2 x عدد خيار (مخلل .. مقطع)
2 x عدد عصير ليمون
2 x معلقة كبيرة طحينة
1 ½ x معلقة صغيرة ملح
1 ½ x معلقة كبيرة زيت زيتون
1 x معلقة صغيرة كمون
التحضير :
هنسخن زيت الزيتون في قدر على النار ثم يشوح فيه الفول حتى يسخن .
هنرفع القدر من على النار ثم تضاف اليه باقي المكونات مع التقليب جيدا .
ثم يقدم الفول ساخنا بألف هنا وشفا .