المقادير
-2حبة كبيرة من الباذنجان
-2حبة من الليمون متوسطةالحجم
-2ملعقة كبيرة طحينية
-قليل من الملح
-قليل من زيت الزيتون
- بقدونس للتجميل والتزيين
-ممكن اضافة رمان للتزين
طريقة التحضير
-نشوي حبتان البادنجان على من جميع الجهات حتى تنضج ثم نقوم بتقشيرها
-ثم نهرسها وهي سخنة
-ثم نقوم باضافة الطحينية والملح والليمون
-ثم نقوم بخلطهم ببعضهم البعض
التقديم
يقدم البابا غنوج بطبق التقديم ثم نقوم بتزينه بالبقدونس والرمان واضافة زيت الزيتون عليه
-2حبة كبيرة من الباذنجان
-2حبة من الليمون متوسطةالحجم
-2ملعقة كبيرة طحينية
-قليل من الملح
-قليل من زيت الزيتون
- بقدونس للتجميل والتزيين
-ممكن اضافة رمان للتزين
طريقة التحضير
-نشوي حبتان البادنجان على من جميع الجهات حتى تنضج ثم نقوم بتقشيرها
-ثم نهرسها وهي سخنة
-ثم نقوم باضافة الطحينية والملح والليمون
-ثم نقوم بخلطهم ببعضهم البعض
التقديم
يقدم البابا غنوج بطبق التقديم ثم نقوم بتزينه بالبقدونس والرمان واضافة زيت الزيتون عليه