طريقة عمل معجنات سريعة بالصور
المقادير
المقادير
- كوب ماء
- ملعقة خميرة
- ثلاث ملاعق حليب بودرة
- بيالة زيت
- رشة ملح
- فنجان سكر
- 2 كوب طحين
- حبن فيتا
- بقدونس مفروم
- يوضع الماء والخميرة والحليب والملح والسكر والزيت في إناء ويخلطون مع بعض.
- ثم يوضع الطحين ويعجن باليد وإذا احتاج إلى طحين يضاف بحيث تكون متماسكة وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة
- إذا كان الجو بارد يسخن الفرن وتوضع العجينة داخله وهو غير مشتعل
- الحشوة: يخلط الجبن مع البقدونس
- بعد أن تخمر تشكل العجينة على حسب الرغبة وتحشى
