أولاً: المقادير والمكونات:
1/2 كوب لبن بودرة ما يعادل 2 : 3 أكياس صغيرة
1/2 كيلو جرام من السكر
1/2 كيلوجرام حليب سائل بارد (معلب أو سائل)
2 ظرف فانيليا
3 ملاعق صغيرة من رائحة جوز الهند الخام
10 أكواب من الماء
ثانياً: طريقة عمل السوبيا:
1- أول ما يجب فعله في هذه الطريقة سيدتي هو جلب إناء كبير ووضع مقدار السكر واللبن البودرة والفانيليا به.
2- قومي بخلط وتقليب المقادير سابقة الذكر بصورة جيدة باستخدام الملعقة لمدة 15 دقيقة، ويمكن هنا استخدام الخلاط الكهربائي في تلك الخطوة علي أقل سرعة لمدة 5 دقائق فقط علي الناشف.
3- الآن قومي بوضع الحليب السائل إلي الخليط السابق بالإضافة إلي كمية ريح جوز الهند مع التقليب الجيد المستمر لمدة 5 دقائق.
4- بعد ذلك قومي بإضافة مقدار الماء كاملاً مع الخلط والتقليب الجيد المستمر، ويمكن أيضاً الاعتماد في هذه الخطوة علي الخلاط الكهربائي للحصول علي نتيجة أسهل وأسرع.