عرض في الأسواق مجموعة واسعة من أنواع المقالي الكهربائية, ويجب أن تختاري النوع المناسب على أساس عادات الطهي واحتياجاتك الخاصة وكذلك نوعية الأطعمة التي تنوين طهوها في المقلاة، وحجم المقلاة التي تلاءم احتياجاتك، والمكان المتاح بمطبخك، ومدى أهمية سرعة الطهي وارتفاع درجة حرارة إنضاج الطعام بالنسبة لكي، وفي النهاية هل يشترط أن تكون المقلاة سهلة التنظيف, ومن خلال كل هذا يمكنك تحديد النوع المناسب.
1- حجم المقلاة المناسب
يجب أولا تحديد حجم المقلاة المناسب بمراعاة عدد الأشخاص الذين تطهين لهم في الغالب, فإذا كنت تطهين لعدد كبير من الأشخاص, أو تحبين طهي عدة أنواع في وقت واحد, فستكون المقلاة الكبيرة هي الخيار الأفضل لكِ. والمكان المتاح للتخزين في مطبخك.
2- اختيار شكل المقلاة الكهربائية
الأشكال الأكثر شيوعا والمتاحة هي المستطيلة والمربعة، ولكن هناك بعض النماذج الدائرية, وننصحك بالأنواع المستطيلة أو المربعة من المقالي الكهربائية حيث تستوعب كمية أكبر من الطعام بعكس الأنواع الدائرية.
3- المقالي الكهربائية ذات الجوانب المرتفعة
كلما كانت جوانب المقلاة مرتفعة كلما كان أفضل حيث تسمح بالقلي العميق, ووضع كمية أكبر من الطعام كدجاجة كاملة للقلي في وقت واحد.
4- درجة الحرارة المناسبة
اختاري المقلاة التي لا تقل درجة حرارتها عن 450 درجة فهرنهايت (232.2 درجة مئوية), كي تسمح لكي بالقلي العميق, أما المقالي التي لا تتجاوز 400 درجة فهرنهايت فلن تسمح بذلك.
5- خيارات أخري للمقلاة الكهربائية
بالإضافة إلى وظيفة المقلاة الأساسية, هناك بعض الخيارات الأخرى التي تقدمها بعض الأنواع المعروضة مثل الشواء وتحميص الخبز, فحددي ما تريدين حتى يسهل عليك الاختيار.
6- غطاء المقلاة
ابحثي عن نموذج يحتوي على فتحة لتنفيس البخار في الغطاء, لأن عدم وجودها يؤدي إلى ضغط البخار وقد يتسبب السائل في تمدد جوانب المقلاة الكهربائية مع الزمن.
7- مقابض مقاومة للحرارة
التحقق من أن المقابض مقاومة للحرارة ليس فقط من أجل مقابض أكثر أمانا، ولكن أيضا لأنها تجعل المقلاة الكهربائية أكثر ملائمة, لأنك لن تحتاجي إلى استخدام قفازات الفرن أثناء الطهي.
8- المادة المصنوع منها المقلاة
معظم المقالي الكهربائية المتاحة في السوق هي من الألمنيوم مع طبقة غير لاصقة, يتوفر أيضا بعض أنواع من الستانلس ستيل ولكن تكلفتها أعلى بكثير.
9- استعراض خيارات تنظيف
تفضل الأنواع التي يفصل فيها متحكم الحرارة عن المقلاة ذاتها, حيث يسهل تنظيفها وكذلك يمكن استعمال غسالة الصحون لتنظيفها بأمان.
10- مادة عازلة للحرارة
ابحثي عن المقلاة المدون عليها عبارة "يمكنك لمس السطح الخارجي بأمان"، فهذه العبارة تعني أن السطح الخارجي للمقلاة لا ترتفع حرارته بشدة أثناء الاستخدام, وتعتبر هذه خاصية مهمة للحفاظ على سلامة سطح المنضدة الموضوع عليها المقلاة، وأيضا لضمان سلامة أطفالك إذا قاموا بلمس المقلاة أثناء عملها.
شاهدى جميع انواع القلايات والاسعار وطلب القلاية من خلال المتاجر الالكترونية عبر الرابط التالى
http://forums.fatakat.org/t618.html
