عمل

  1. Α

    طريقة عمل عصير البطيخ بالفراولة والحليب

    المقادير :- 1 - علبة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى المبرد 2 - 500غ من شرائح البطيخ الأحمر المبردة، المنزوع منها البذور والمقطعة إلى مكعبات 3 - 250غ من الفراولة الطازجة المبردة 4 - 4/3 كوب أو 190 مل من المياه الباردة المثلجة، ويمكن استعمال المزيد عند الحاجة 5 - 3 مكعبات من الثلج...
  2. Α

    طريقة عمل عصير كوكتيل الكيوي

    المقادير: 4 حبات كيوي - كوب من الحليب - ملعقتان من الآيس كريم - عصير ليمونة - ملعقتان كبيرتان من العسل - مكسرات . الطريقة: تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط . يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم . يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي...
  3. Α

    طريقة عمل السوبيا فى المنزل

    أولاً: المقادير والمكونات: 1/2 كوب لبن بودرة ما يعادل 2 : 3 أكياس صغيرة 1/2 كيلو جرام من السكر 1/2 كيلوجرام حليب سائل بارد (معلب أو سائل) 2 ظرف فانيليا 3 ملاعق صغيرة من رائحة جوز الهند الخام 10 أكواب من الماء ثانياً: طريقة عمل السوبيا: 1- أول ما يجب فعله في هذه الطريقة سيدتي هو جلب إناء كبير...
  4. Α

    طريقة عمل حلوى الشام

    المقادير: 4كوب دقيق سميد ( دقيق السمولينا) +2كوب دقيق عادى+2كوب سكر+2كوب زبادى+ كوب حليب( ونضع نصف كوب أخر احتياطى) +باكو فانيليا+باكو بيكنج بودر+ سودانى مقشر أو لوز مقشر. الشربات: ٤ كوب سكر +٣ كوب ماء+ملعقة ونصف صغيرة عصير ليمون+ذرة فانيليا. الطريقة: أولا نعمل الشربات ،ويترك حتى يبرد،...
  5. Α

    طريقة عمل كيكة السينابون الشهيه

    المكوّنات لتحضير الكيك: دقيق – كوبان بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم – ملعقة صغيرة سكر ناعم الحبيبات – ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي مازولا – نصف كوب بيض على حرارة الغرفة – 2 خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة لبن زبادي – كوب ونصف لتحضير الحشوة: بسكويت أولكر، مطحون طحناً خشناً – ثلاث أرباع...
  6. Α

    طريقة عمل كيكة السينابون

    المقادير : الخلطة 1: - 3 بيضات - ملعقة طعام فانيليا - 1كوب سكر - 1كوب زيت - علبة حليب أبو قوس تبع الشاي وليس المركز - (نخلطهم في الخلاط الكهربائي ) الخلطة 2رقم : -1 ونص كوب طحين -2 ونص ملعقة طعام بيكنغ بودر - ذرة ملح - ( نخلطهم مع بعض ) الخلطه 3: - 3ملاعق قرفه مطحونه - 3ملاعق سكربني الطريقة ...
  7. Α

    طريقة عمل حمص الشام للشيف علاء الشربينى

    حمص الشام المقادير: ½ كيلو حمص كمون وملح وشطة 5 ثمرات طماطم مبشورة 3 فصوص ثوم مفرومين بصلة صغيرة ليمون الطريقة: 1- اغسلي الحمص كويس وانقعيه في الميه لمدة من 8 : 10 ساعات علشان يبقى أسهل في التسوية. 2- اغلي ميه وحطّي فيها الحمص ومعاها الثوم المفروم والطماطم المبشورة والبصل...
  8. Α

    طريقة عمل حمص الشام بالشطة

    طريقة عمل حمص الشام بالشطة - طريقة عمل حمص الشام بالصور - حمص الشام - طريقة عمل الحلبسة . المقادير نصف كيلو حمص شام 5فصوص ثوم مهروس عصير 1ثمره طماطم عصير ليمونه ملح وشطه وكمون حسب الرغبه الطريقه نقع الحمص لمده 12 ساعه بعد غسله جيدا يوضع علي النار ويتر حتي الغليان ثم نضع الثوم والطماطم...
  9. Α

    طريقة عمل فول مثل المطاعم

    طريقة عمل فول مثل المطاعم - طريقة عمل الفول المدمس - طريقة عمل الفول مثل الفوال المقادير : 60 x جرام ليمونة (مخلل ..مقطع) 5...
  10. Α

    طريقة عمل حمص الشام المشطشط

    حمص الشام المشطشط المقادير 2 x معلقة صغيرة كمون 2 x عدد طماطم...
  11. Α

    طريقة عمل مملحات بالتونة والجبن

    مملحات بالتونة والجبن المقادير: العجينة: - كوب طحين - كوب ماء دافئ - ملعقة كبيرة من خميرة الخبز - ملعقتان كبيرتان من السكر - 3 ملاعق كبيرة من الزيت - قليل من الملح - ما يكفي من الطحين لجمع العجينة الحشو: - علبة من سمك التونة -بيضة - 3 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية...
  12. Α

    طريقة عمل جمبري بالخضار

    جمبري بالخضار المقادير : كيلو جمبري حجم كبير ٣ طماطم ٣ فلفل رومي ٣ بصل فلفل وكمون وملح الطريقة : تقطع الطماطم و الفلفل و البصل يشوح المكونات بالزيت في اناء نضع الجمبري مع باقي المكونات ثم نضيف ماء و نغطيه حتي تمام النضج
  13. Α

    طريقة عمل سمك فيليه فرن مغطي بطبقة جبنة

    سمك فيليه فرن مغطي بطبقة جبنة المقادير : قدر ملاعق شوربة من الخردل المطحونة بالكامل. ملاعق شوربة من الحليب 250 جم من جبنة الإيمنثيل أو غرويير أو الشيدر مبشورة 2 ملعقة شوربة من زيت الزيتون 4 قطع من سمك القد حوالي 200 جم لكل قطعة دون عظام. ملح وفلفل التحضير ...
  14. Α

    طريقة عمل بليني بالأعشاب مع كريم فريش المزين بالشبت والسلمون المدخن

    بليني بالأعشاب مع كريم فريش المزين بالشبت والسلمون المدخن يمكنك التحضير مباشرةً عن طريق الخطوة 4، مع الحفاظ على العجين البارد في سلطانية من الماء المثلج. وكنوع من الاختلاف، يمكن تقطيع السلمون وتقليبه في الكريمة حامضة الطعم ووضعها على البليني. المقادير : فنجانين من الدقيق متعدد الأغراض...
  15. Α

    طريقة عمل صينية الكلاج بالدجاج

    صينية الكلاج بالدجاج 1باكيت عجينة كلاج 0.25كوب زبدة مذابة 4قطعة كبيرة فيليه دجاج 1ملعقة كبيرة زيت زيتون 1حبة كبيرة بصل مفروم 2فص ثوم مهروس 10حبة مشروم شرائح 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 1ملعقة صغيرة أوريجانو 1ملعقة صغيرة ملح 0.5ملعقة صغيرة فلفل أسود 1كوب كزبرة مفرومة 2كوب جبن موزاريللا مبروش 2ملعقة...
  16. Α

    طريقة عمل أرز باللحم والمكسرات

    أرز باللحم والمكسرات المقادير : 2كوب أرز قصير الحبة (مصري) 0.25كوب سمن أو زيت 2ملعقة كبيرة صنوبر 0.25كوب لوز شرائح 0.25كوب فستق حلبي مقشر أنصاف 1حبة متوسطة بصل مفروم 250جرام لحم مفروم 1ملعقة صغيرة بهار مشكل 2ملعقة صغيرة ملح 0.25ملعقة صغيرة قرفة 0.25ملعقة صغيرة هيل مطحون 0.25ملعقة صغيرة...
  17. Α

    طريقة عمل سابليه الفراولة

    المقادير 200 جرام دقيق ذاتى الرفع 100 جرام سكر ناعم 100 جرام زبدة بيضة فانيليا ذرة ملح مربى فراولة التحضير - إخلطى الدقيق مع الزبدة وذرة الملح والسكر. - أخفقى البيضة مع الفانيليا. - أخلطى المكونات معاً وشكليها إسطوانة ولفيها بورق الزبدة وضعيها بالثلاجة لتبرد. - قطعى السابليه وضعى...
  18. Α

    طريقة عمل كريب الخضروات المشوية مع جبنة الماعز

    المقادير : 150 جرام باذنجان 150 جرام فلفل الأخضر 150 جرام فلفل الأحمر 130 جرام بصل الكريب: 200 جرام طحين 50 ملليلتر كريمة الحمضية 10 ملليلتر زيت الذرة 20 جرام ملح طريقة التحضير : 1 الكريب...
  19. Α

    طريقة عمل بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون

    المقادير : 2قطعة كبيرة فيليه دجاج 1ملعقة صغيرة بهارات دجاج 0.5ملعقة صغيرة ملح 0.25ملعقة صغيرة فلفل أسود 0.5كوب دقيق 1حبة كبيرة بيض 1كوب بقسماط 2ملعقة كبيرة زيت زيتون 4ملعقة كبيرة زبدة 0.25كوب عصير ليمون 4-3شريحة ليمون 1ملعقة صغيرة برش ليمون 0.5كوب مرق أو ماء 0.25كوب بقدونس مفروم طريقة...
  20. Α

    طريقة عمل السمك الأحمر المحشي و المخبوز

    السمك الأحمر المحشي و المخبوز المقادير : 1.8 كيلو سمك أحمر 6 شريحة خبز أبيض 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم 8/1 ملعقة صغيرة زعتر بري 8/1 ملعقة صغيرة ميرمية 4 ملعقة كبيرة كرفس، مقطع ناعما ½1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة طماطم، مقطعة صلصة التسقية: 3/4 كوب زيت، للسلطة 3 ملعقة...
أعلى